Bifes a la Minuta de Doña Petrona
La Receta de Bifes a la Minuta fue extraida del libro de cocina de Doña Petrona.
En esta Receta Doña Petrona nos explica como hacer unos Bifes de ternera rapidos en la sarten y nos sugiere como acompañarlos, de modo tradicional a los Bifes a la Minuta con huevos fritos y papas fritas, un plato imperdible.
La compartimos aqui como otras tantas recetas de esta extraordinaria Cocinera, aun recordada en nuestros hogares.
Esperamos les guste la receta, recuerden dejar sus comentarios y si pueden ayudarnos compartiendo la receta en sus redes sociales seria de gran ayuda para nuestro trabajo. Gracias!!!
Bifes a la Minuta de Doña Petrona
BIFES A LA MINUTA
Elegir unos lindos bifes de nalga algo gruesos y condimentarlos a último
momento con sal. Poner en una sartén muy poquito aceite, calentar bien,
poner el bife, dejando el fuego siempre fuerte; cuando esté dorado por abajo,
darlo vuelta y dorarlo del otro lado, pinchándolo lo menos posible.
El tiempo de cocción es según el espesor, pues deben salir doraditos por encima y
de un color rosado por dentro.
Consejos de Doña Petrona:
* Se ponen a fuego fuerte para que se doren rápidamente y no suelten su jugo.
* Si se fríen en mucho aceite quedan los bifes como hervidos.
* Es mejor hacerlos uno por uno en una sartencita chica.
* Hay que salarlos a último momento, pues la sal les extrae el jugo.
* Estos bifes se sirven acompañados con huevos fritos y papas fritas.
Otras opciones para acompañar a los bifes son:
verduras cocidas o ensaladas crudas o arroz o pure.
condimentos para bife a la plancha bifes con cebolla y arroz como hacer bifes con cebolla y papas bifes de carne como hacer bifes a la criolla carne para bife a la plancha bifes con cebolla y ajo ojo de bife a la plancha comidas rapidas con bifes de carne recetas con bifes de vaca bife a la riojana recetas con carne bifes a la portuguesa receta recetas con bifes de vaca comidas rapidas con bifes de carne bifes a la criolla bifes a la cacerola uruguay recetas con bifes de carne diferencia entre bifes a la portuguesa a la criolla bifes a la portuguesa essen bifes a la española bifes de cerdo con cebolla bife encebollado con papas bife receta bifes (de pollo a la criolla) bifes a la criolla en sartén cuadrada carne recetas como hacer unos bifes diferentes con que acompañar bifes
Comentarios
Publicar un comentario