Escalopes rapidos de Doña Petrona

Receta de Escalopes de Ternera.

La Receta de Escalopes o Escalopines fue extraida del Libro de cocina de Doña Petrona. 

Aqui la Receta basica de Escalopes de Ternera de Doña Petrona,  una opcion rapida de hacer unos ricos bifes de nalga, ademas Petrona nos sugiere acompañarlos con arroz blanco o unas verduritas hervidas y salteadas en manteca, y sino la manera mas tipica con un rico pure de papas.  

Una plato perfecto para compartir en familia y siguiendo el paso a paso de Petrona te quedara estupendo. 

Esperamos les guste la receta, recuerden dejar sus comentarios y si pueden ayudarnos compartiendo la receta en sus redes sociales seria de gran ayuda para nuestro trabajo.  Gracias!!!

Escalopes de Doña Petrona 

ESCALOPINES

Preparar seis lindos bifes de nalga de ternera, bien finos; condimentarlos

con sal, pimienta, pasarlos por harina, después por huevo batido y freírlos en

aceite a fuego regular. 

Se sirven acompañados con verduras saltadas en manteca y rodajas de limón 

o con puré de papas.

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