Receta de Tartaletas de Langostinos.
La Receta de Tartaletas de Langostinos fue extraida del libro de cocina de Doña Petrona.
La compartimos aqui como otras tantas recetas de esta extraordinaria Cocinera, aun recordada en nuestros hogares.
Tartaletas de Langostinos con masa casera, son unas tartaletas frias super faciles de hacer, ideales para presentar como entrada.
Otra opcion que sugiere Petrona es hacer las tarteletas de tamaño canape, para servir como bocaditos frios en cualquier reunion, imperdibles!!
Esperamos les guste la receta, recuerden dejar sus comentarios y si pueden ayudarnos compartiendo la receta en sus redes sociales seria de gran ayuda para nuestro trabajo. Gracias!!!
Tartaletas de Langostinos Doña Petrona
TARTALETAS RELLENAS DE LANGOSTINOS
Preparar unas ocho tarteletas poniendo en la mesa 150 grs. de harina, 50 grs. de manteca, un huevo, un poquito de sal y una cucharada de agua; formar con todo esto una masa, estirarla un poco fina y forrar unos moldecitos de tarteletas de forma ovalada; enmantecados y enharinados, pincharlos bien con un tenedor y ponerlos a cocinar en horno de temperatura regular; sacarlas una vez cocidas y dejarlas enfriar.
Rellenarlas después con ensalada rusa, mezclada con langostinos cortaditos, colocarles uno o dos langostinos pelados (según el tamaño), decorar con una taza de mayonesa, colocándola con una manga con boquilla calada, y acomodarle encima a cada una una cabecita de langostino.
Masa para Tartaletas Doña Petrona
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